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石家庄日报社数字报

时间:2018-07-25 15:22:28  来源:本站  作者:

 

  新华社北京7月23日电 (记者 赵文君)国家市场监管总局23日发布新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》,自今年10月1日起施行。

  这一新规适用于餐饮服务提供者包括餐饮服务经营者和单位食堂等主体的餐饮服务经营活动。规范针对网络餐饮服务提出要求,第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应在网上公示餐饮服务提供者的名称、地址、餐饮服务食品安全等级信息、食品经营许可证。入网餐饮服务提供者应在网上公示菜品名称和主要原料名称。

  规范鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的食品安全管理方法,建立餐饮服务食品安全管理体系,提高食品安全管理水平。规范提出,鼓励餐饮服务提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的数量或重量,降低一次性餐饮具的使用量。

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